
Postul este o jertfă,
un dar înaintea lui Dumnezeu, tratament pentru vindecarea sufletului,
ajutor pentru apropierea de Dumnezeu, pentru sporirea rugăciunii și a
faptelor bune.
Postul este ascultare
de Dumnezeu spre folosul nostru, dar poate fi ținut și spre a-i ajuta
pe cei dragi, pe cei care au nevoie de ajutorul nostru, chiar și pe cei
adormiți, cerând lui Dumnezeu să primească osteneala noastră pentru ei.
Postul este o perioadă deosebit de importantă în
perioada anului. Pe tot parcursul anului, sunt mai multe posturi, din
care două foarte importante și care durează câteva săptămâni. Este vorba
de postul Paștelui și de postul Crăciunului, ambele având o însemnătate
deosebită. Postul este o perioadă de liniște, de reculegere, de
rugăciune, în care omul este invitat să se regăsească, să facă fapte
bune, să fie mai îngăduitor și mai iertător, și de asemenea să își aducă
aminte de corpul său și să îl cinstească, renunțând la mâncăruri ce
conțin lactate, ouă și carne. Însă renunțarea la aceste alimente nu este
văzută totdeauna cu ochi buni de oricine. Așadar, mulți oameni se
feresc să țină post, invocând varii motive, precum lipsa proteinelor și a
calciului precum și a altor nutrienți din dieta lor zilnică, senzația
de foame care este mult mai pregnantă decât de obicei și faptul că
religia nu este punctul lor forte. Însă postul aduce numeroase beneficii
atât trupului cât și sufletului, psihicului, și din punct de vedere
afectiv și emoțional.
Ce mâncăm în post?
Perioadele de post nu se limitează doar la posturile mari de pe
parcursul anului, care țin trei, nouă, patruzeci sau douăzeci și unu de
zile, ci postul poate fi ținut de asemenea în fiecare zi de miercuri și
vineri. Unii specialiști recomandă chiar și postul negru. Postul ținut
vreme de patruzeci de zile, spre exemplu, este nu numai un excelent
liant în relația cu Dumnezeu, ci este și o metodă ideală de a scăpa de
kilograme în exces, de a regla nivelul colesterolului din organism, de a
purifica organismul într-un cuvânt. Postul reprezintă în primul rând o
dietă echilibrată, prin evitarea mâncărurilor „de dulce„ precum carnea,
ouăle, laptele, brânza, și toate produsele derivate. Desigur, trebuie
menționat faptul că în toate posturile există perioade de „dezlegare la
pește„ și anume anumite zile în care credincioșii pot consuma orice
mâncăruri de pește. Astfel organismul își ia necesarul de substanțe și
în aceste perioade. Dar faptul că ținem post nu trebuie asociat cu
privarea organismului de substanțe nutritive, ci dimpotrivă.
Proteinele
nu le luăm numai din carne, iar calciul doar din lapte. Această ipoteză
este total falsă. Sunt și mămici care alăptează sau viitoare mămici
însărcinate care țin post fără ca acesta să aibă efecte negative asupra
organismului. Așadar, ce mâncăm în post? Este bine să avem o gamă cât
mai variată de alimente, de la fructe, legume, preparate din soia, pește
(atunci când este dezlegare), făinoase, cereale, etc. Spre exemplu,
necesarul zilnic de calciu ni-l putem lua din alimente precum laptele de
soia și produsele de soia (atenție să nu se folosească soia modifcată
genetic!) suc de portocale, legume verzi precum broccoli, spanac, varză,
peștele, ciupercile, brânza de soia, etc. în vreme ce proteinele le
putem lua din sparanghel, anghinare, spanac, cartofi, varză de
Bruxelles, roșii, broccoli. Așadar, avem o gamă foarte variată de
alimente pe care le putem consuma în post. Putem mânca salate de
crudități, legume fierte, la cuptor, tocănițe, orez, paste făinoase,
produse din soia, putem bea sucuri naturale pentru un aport de vitamine,
supe de legume, și lista poate continua.